Салат "Снегурочка"

салат снегурочкаКак и любой другой салат с необычным оформлением, салат "Снегурочка" можно приготовить из любых продуктов. Главная особенность здесь заключается в том, что нужно чтобы у нашей съедобной Снегурочки была ее традиционная голубая шубка: для этого нужно окрасить тертые яичные белки соком краснокочанной капусты. В этом все сложности в плане оформления заканчиваются, и начинается сплошное творчество.

Салат «Снегурочка»

 Ингредиенты:

  • отварной картофель – 3 штуки;
  •  консервированный лосось – 1 банка;
  •  консервированная кукуруза – 1 банка; 
  • отварные куриные яйца – 6 штук;
  •  зеленое яблоко среднего размера – 1 штука;
  • твердый сыр – 200 грамм;
  • чеснок – 2-3 зубчика;  майонез.

 

Способ приготовления:

Этот салат слоёный

Первое с чего нам следует начать делать салата, так это с приготовления соуса-заправки. Для этого мы возьмем отваренные яичные желтки, разомнем их вилкой, после чего смешаем с майонезом и измельченным чесноком, чтобы получилась жидкая однородная масса. Затем перейдем к приготовлению салата.

1 слой мы положим на блюдо тертый отварной картофель и обильно польем его соусом.

2 слой: откроем банку консервированного лосося, хорошенько разомнем его и выложим поверх картофеля. Этот слой мы тоже пропитаем соусом.

3 слой будет состоять из консервированной кукурузы, который обязательно пропитаем соусом.

4 слой :очистим и натрем на крупной овощной терке яблоко, также натрем на терке твердый сыр. Данный слой, как и все предыдущие сверху поливаем нашим соусом.

Декоративное оформление салата.

салат снегурочка с кукурузой Для того, чтобы шубка у нашей Снегурочки была похожа на настоящую, нежного голубоватого оттенка, возьмем отваренные яичные белки и пропустим  через пресс (мелко нашинкуем). Затем обильно польем белки соком квашеной краснокочанной капусты и дадим постоять минут 10-15. После того, как «материал» для шубки и короны готов, аккуратно выкладываем его на салат в соответствующей форме. Опушку шубки делаем из твердого тертого на мелкой терке сыра, из него же вырезаем лицо нашей сказочной героине. Полученное личико, обрамляем золотистыми кудрями и уложили в объемную косу. Функцию прядей волос у нас будет выполнять консервированная кукуруза.

Еще один вариант состава «Снегурочки»:

салат

  • Копчёный сыр - 150 гр
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Майонез -  по вкусу
  • Сельдь - 1 шт.
  • Яблоки - 1 шт.
  • Яйца - 3 шт.

Для украшения:

  • Томатная паста -  по вкусу
  • Капуста краснокочанная - 1 шт.
  • Перец горошком -  по вкусу
  • Сулугуни - 200 гр
  • Розмарин -  по вкусу

 

snegurochka_1323889177_7_min1 слой: из отварного картофеля выкладываем форму снегурочки,                смазываем майонезом

2 слой: мелко нарезанную соленую селедку

3 слой: маринованный лук

 4 слой: тертое яблоко и немного майонеза.

            5 слой: сыр копченый, чуть майонеза.

            6 слой: желтки.

Все майонезом смазываем и начинаем украшать.

snegurochkОкрашенный белок - это шубка, корона, рукавички.

Сыр чеддер, мелко натертый, - это опушка.
Сыр сулугуни - это коса и волосы Снегурочки.

Черный перец горошком - это глазки. Розмарин - это брови и носик.

Томатная паста - это губки (наносим зубочисткой).

Аватар пользователя Николай Николай
03.12.14 20:22

Ваш комментарий

Default

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Доступные HTML теги: <a> <b> <blockquote> <br> <cite> <code> <dd> <del> <dl> <dt> <em> <h2> <h3> <h4> <h5> <h6> <i> <li> <ol> <pre> <quote> <s> <strike> <small> <span> <strong> <u> <ul> <noindex> <p> <!-->

    Разрешённые инлайн-стили: background-color, color, font-size, font-family, float, border, width, text-align, clear, border-width, vertical-align.

    Добавить rel="nofollow" для всех ссылок: Да

  • Строки и параграфы переносятся автоматически.